22 mai 2005

Huile d'argane l’or liquide du Maroc

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l’huile d’Argane est un véritable produit de la nature: l’or liquide du Maroc. Depuis des siècles appréciée et utilisée par son peuple. Cette l’huile nous provient de l’Arganier, un arbre qui croît uniquement au Maroc. Des essais ont été effectués, à maintes reprises, afin de l’implanter dans d’autres régions du monde, mais toujours en vain. L ‘Arganier prospère dans un terrain marocain maigre, aride et pierreux. Le soleil africain ainsi que la synergie du sol et des conditions climatiques de l’Atlantique semblent contribuer aux facteurs essentiels de la croissance de cet arbre, pouvant atteindre l’âge de 250 ans.

Densité à 15° : ………….0,917
Acide oléique : ………….44,8 %
Acides gras saturés : ……moins de 20 %
Acidité oléique : ……….0,5 à 1,5 %
Mono et poly saturés : ….plus de 80 %
Acide linéoléique : ……..35,7 %

L'huile d'argane a plusieurs propriétés. Elle est utilisée dans l'alimentation, son petit goût d'amande rehausse grandement la saveur des plats, dont le couscous et les vinaigrettes. Selon les résultats de recherches scientifiques, l'huile d'argane a des propriétés nutritives et diététiques supérieures à l'huile d'olive extra vierge. Le mélange d'huile d'argane, d'amandes moulues et de miel, appelé AMLOU, est un excellent mélange que l'on peut manger avec du pain, des crêpes, de la crème glacée. L'amlou a un goût tout à fait exquis.

Au niveau cosmétique, les femmes s'en servent surtout pour revitaliser la chevelure. Elle est aussi utilisée comme crème pour le visage et pour le corps puisque c'est une excellente l'huile pour combattre le dessèchement et le vieillissement de la peau. De plus, elle aide à fortifier les ongles cassants.

Enfin, dans le domaine médical ses usages sont multiples : elle aide au traitement de la varicelle, de l'acné juvénile, des rhumatismes et elle est aussi utilisée pour combattre la stérilité et les fausses couches. Elle est aussi conseillée pour les gens souffrant de maladie cardio-vasculaire et pour ceux qui sont à risque d'infarctus du myocarde.

Alors, l'huile d'argane est une huile qui doit se faire connaître puisque c'est une huile avec des propriétés extraordinaires et surtout elle a un
excellent goût!

les étapes de preparation de lhuile d'argane sont les suivantes :

Étape 1 : enlève la pulpe

Étape 2 : concassage de la noix

Étape 3 : rôtissage de l'amandon

Étape 4 : écrase les amandes avec le moulin (R'ha)

Étape 5 : pétrissage de la mixture pour retirer l'huile

Composition de l’huile d’argane

Posté par ArganeMaroc à 02:10 - Commentaires [0] - Permalien [#]


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